Kaffee, Espresso und die Zubereitungsart

Welcher Kaffeeautomat ist der mich der richtige?

Schier unzählig sind die Zubereitungsarten für Kaffee. Die eigentliche Kunst besteht darin,den gemahlenen Kaffeebohnen möglichst viel aromatische Substanzen zu entziehen.

Filterkaffee, aus der elektrischen Kaffeemaschine, fließt hierzulande am häufigsten in die Kaffeetassen. Der Wasserbehälter wird mit der gewünschten Menge Wasser befüllt und der Kaffeefilter mit Filterpapier ausgelegt. Kaffeepulver, am besten aus frisch gemahlenen Kaffebohnen, passend zur Tassenmenge hinzugegeben und den Startknopf drücken. Das Wasser wird erhitzt und läuft durch das innenliegende Rohr, in die Glaskanne auf der Warmhalteplatte. Diese Methode eignet sich vor allem dann, wenn eine größere Menge Kaffee benötigt wird.

Obwohl es die Maschinen schon ab wenigen Euros gibt, sollte das Augenmerk darauf liegen, dass die Maschine eine geschlossene Einheit bildet, um das frische Aroma zu bewahren. Zwischen fünfzig und hundert Euro gibt es schon eine recht gute Auswahl.

Wahre Alleskönner dagegen sind Kaffeepadmaschinen. Einfach gewünschte Kaffeesorte auswählen, Pad einlegen, Knopf drücken, fertig. Das erhitzte Wasser wird mit wenig Druck,durch das Kaffeepad gepresst. Dadurch ensteht beim einfliessen in die Tasse, feiner Kaffeeschaum, der von vielen Kaffeetrinkern sehr geschätzt wird. Ein Pad entspricht in etwa, einer Tassenmenge. Ein unbestreitbarer Vorteil dieser Zubereitungsart besteht darin, das jeder, ohne großen zeitlichen Aufwand,seinen ganz persönlichen Lieblingskaffee, auf Knopfdruck, bekommt. Tasse für Tasse wird frisch aufgebrüht.

Während Kaffepads von filterähnlichem Papier umhüllt sind,wird bei Kaffeemaschinen die mit Kapseln funktionieren, die Portionseinheit von einer Aluminiumhülle versiegelt. Ein weiterer Unterschied besteht darin,das die Kapselmaschine ein bestimmte Anlaufzeit für das Aufheizen des Wassers benötigt,während die Padmaschine gleich loslegen kann. Beachtet werden sollte,das die meisten Pads oder Kapseln nur mit den jeweiligen zueinanderpassenden Maschinen verwendet werden können. Pad/Kapselmaschinen in guter Qualität gibt es ab ca. fünfzig Euro aufwärts bei den ein bis zwei Tassen Modellen.

Der eigene Lebenstil und Geschmack sollten, neben dem finanziellen Aspekt, das wichtigste Kriterium sein bei der Entscheidung nach der perfekten Kaffeemaschine sein.